天冷吃点热食暖身 口腔疾病却来找茬

2011-11-17 作者:叶惠娟  来源:重庆商报 浏览次数:

  寒冬时节,吃点热热的食物可以让身体暖和起来,火锅、汤锅、砂锅米线等成了不少市民的选择。但食物吃得太烫,可能会让人口腔出现溃疡等疾病。记者从市内各大医院了解到,近段时间前来就诊的口腔疾病患者较之前增加了两成左右。

  在沙坪坝区某外企上班的周炜,一周来跟同事吃火锅、烫羊肉,弄得口腔里起了不少泡。“冬天烫点羊肉、喝点热汤驱寒,感觉身体要舒服点,就是口腔溃疡痛得难受。”门诊像周先生一样的患者不在少数。因为口腔溃疡,有的患者甚至连进食喝水都困难,不得不来医院就诊。

  据三医大新桥医院口腔科副主任裘松波副教授介绍,冬季因为饮食过热造成口腔溃疡的病例呈高发趋势。正常情况下,人体口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃。烫火锅汤锅时,食物的温度大多会在60°—70°之间,这个温度不仅会烫坏口腔,造成起泡、溃烂等口腔病症,还可能烫坏食管粘膜,长期下来还会形成慢性炎症,严重的还可能会形成恶性病变,引发食道癌。

  裘松波副教授建议,日常饮食中,适宜的进食温度是10℃—40℃左右,千万不可贪图“热乎乎吃新鲜”,刚煮好的食物最好先凉一凉再入口。同样的,人们在饮水时也应该讲究温度。最好饮用温水,因为过烫的水会强烈刺激口腔环境,甚至可能烫伤口腔黏膜。日常生活中,少吃辛辣刺激性强的食物,可以多吃流体食物,养成细嚼慢咽的习惯,适量增加水果和蔬菜的摄入量,补充多种维生素和矿物质,就能有效预防食物过热对口腔和食道造成伤害。

(责任编辑:河南健康网)